Nunca tinha comprado pão naan. Andava muito curiosa e decidi comprar.
Então inspirei-me no livro do Jamie para fazer a salada e aqueci o pão no forno, e a carne foi saindo ao sabor do momento.
Ingredientes (2 pess):
250gr carne peru picado
100gr cogumelos pleurothus
1 cenoura
2 dentes alho
raíz gengibre
1 malagueta vermelha
azeite
1 colh chá garam masala
1 colh chá mistura especiarias India Margão
1 colh chá caril
Para a salada:
250gr tomate cherry
1/2 limão
1 malagueta seca
1 dente alho
azeite
salsa
1 iogurte natural magro
2 pães naan
Preparação:
Descascar o gengibre e ralar para a wok. Descascar o alho e ralar. Juntar a malagueta (retirando as sementes se não gostar de muito picante) e um pouco de azeite e as especiarias. Juntar a carne e deixar cozinhar mexendo de vez em quando. Reservar a carne, juntar um pouco mais de azeite na wok e adicionar a cenoura ralada e os cogumelos rasgados e deixar cozinhar 2/3 min. Envolver a carne, baixar o lume, e deixar uns minutos para envolver sabores.
Aquecer o pão naan no forno.
Lavar e cortar os tomates ao meio. Picar fino 1/4 do limão, com casca. Esfarelar a malagueta retirando as sementes para não ficar demasiado picante.
Numa frigideira colocar o dente de alho, o limão picado, o azeite e a malagueta. Adicionar os tomates e o sumo do limão e deixar ferver 1 min. Retirar do lume e polvilhar com salsa.
Bela refeição
ResponderEliminarOlá!
ResponderEliminarEste prato é a minha cara! Cheio de coisas diferentes e rápido de se fazer!
Bjs
Uma sugestão bem diferente, gostei do aspecto!
ResponderEliminarOla Xana!!!
ResponderEliminarNao conheço esse paozinho, mas posso garantir-te que adoro refeiçoes assim, cheias de cor e sabor, excelente a tua sugestao!!!!
Beijocas
Margarida
adoro este tipo de comida!!
ResponderEliminarficou de salivar :) beijinhos
Olá,
ResponderEliminarAdoro caril... Deve ter ficado uma delicia.
Beijinhos,
Clarinha
http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2014/04/bolo-dia-da-mae-bolo-de-abobora-e-noz.html
Primeiro que tudo. Adorei as fotos!!
ResponderEliminarDepois quero tudo o que está aí... aqui no meu prato!
Beijocas!! :D
Adorei a sugestão!
ResponderEliminarBjs
Ai que maravilha, Xana! Deve ser uma delícia, eu nunca provei esse pão naan, mas com esse acompanhamento deve ser de comer e lamber os dedos!!
ResponderEliminarBeijinhos
Que aspecto delicioso Xana :)
ResponderEliminarUm pão diferente! Agora também estou curiosa!
Um beijinho
adoro caril esta tua sugestao ela esta super humm bjs bs
ResponderEliminarMuito bom ,adorei :)
ResponderEliminarBeijinhos
Uma maravilha e essa saladinha deve ser dos deuses!
ResponderEliminarBeijocas,
Lia.
Adoro caril!!! que aspecto maravilhoso ;) adorei mesmo!!!!
ResponderEliminarBeijinhos
Tanocas
http://1000sabores1000maneiras.blogspot.pt/